La seguridad alimentaria con soberanía es un aspecto clave
del desarrollo sostenible. Los proyectos, organizaciones e iniciativas de la
sociedad civil que trabajan en la seguridad alimentaria urbana son a menudo el
único o principal proveedor de alimentos nutritivos para los grupos urbanos más
desfavorecidos y vulnerables. Sin embargo, se enfrentan a una amplia gama de
obstáculos e interferencias en su trabajo. Involucrar a los gobiernos y
autoridades locales en acciones sobre seguridad alimentaria puede generar
conciencia y aumentar los esfuerzos contra el problema generalizado de la
inseguridad alimentaria urbana. Lo más importante, los gobiernos locales pueden
tomar medidas para fortalecer el papel de la sociedad civil dentro de los
sistemas alimentarios de las ciudades del Sur Global.
Desde este punto de vista, este informe aborda una serie de
preguntas importantes: ¿Cómo pueden los gobiernos locales contribuir a evitar
estas infracciones y limitaciones? ¿Cómo, en estas circunstancias, pueden los
municipios ayudar a fortalecer la sociedad civil que contribuye a la seguridad
alimentaria en las ciudades del Sur Global? ¿Qué estrategias y mecanismos deben
desarrollarse para hacer de este un esfuerzo efectivo y sostenido? ¿Qué cambios
deben hacerse en los procesos de planificación urbana y formulación de
políticas para apoyar a la sociedad civil?
Este informe recomienda nueve pasos concretos para mejorar
la seguridad alimentaria urbana en el Sur Global. Proporciona las medidas
necesarias para fortalecer las iniciativas de la sociedad civil involucradas en
el suministro de alimentos saludables y nutritivos a las zonas urbanas. Está
dirigido a los formuladores de políticas urbanas y los planificadores urbanos
en todos los niveles de gobernanza relevantes en el Sur Global.
Alain Santandreu y Ana María Huaita participaron en la
elaboración del informe.