La agricultura urbana, el derecho a la ciudad y el derecho humano a la alimentación: el Caso de El Alto

La historia de la humanidad esta íntimamente unida a la historia de la agricultura y de las ciudades. Cada vez son más las ciudades que implementan huertos familiares, escolares y comunitarios con un enfoque centrado en la producción agroecológica. Sin embargo, la implementación de huertos urbanos no ha permitido avanzar en la soberanía alimentaria, en especial de los más pobres, ni garantizar el derecho humano a la alimentación. Por otra parte, las ciudades que han implementado programas de agricultura urbana se encuentran en mejores condiciones de implementar sistemas eco-agro-alimentarios que contribuyan a garantizar el derecho humano a la alimentación. AGRUPAR, en Quito es un muy buen ejemplo. Este texto busca motivar un debate sobre la importancia de trabajar para garantizar el derecho a las ciudades junto al derecho humano a la alimentación ancado en la agricultura urbana.

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The Role of Normative Frameworks in Municipal Urban Agriculture Policy! Three Case Studies in the United States

El rol de los marcos normativos en las políticas municipales de AUP es el título de la tesis de Tori Okner y que asesoré como externo. Tori es una colega y amiga que desarrolla algunos de los temas que hemos estado investigando en los últimos años, en especial, identificando las similitudes y diferencias entre el modelo de institucionalización de las ciudades de América Latina y el de las de Estados Unidos. Ojalá sea de su interés!!

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Agricultura Urbana en Belo Horizonte: la experiencia del Jardim Produtivo

La Agricultura Urbana y Periurbana (AUP)es, desde hace ya muchos años, una realidad presente en las principales ciudades de América Latina y El Caribe. Con algunos ejemplos inspiradores como los de Cuba con su política nacional, Rosario (Argentina), Quito (Ecuador) y Belo Horizonte (Brasil) con sus políticas municipales, la AUP se ha reinstalado para quedarse. Siendo una práctica tradicional en las ciudades de américa latina, la industrialización tardía primero y el embate neoliberal de los años 1990 después, trato de eliminarla considerándola una práctica "del atraso". No en vano la ciudad paso a representar la modernidad y el progreso y las actividades rurales el mundo atrasado que debíamos superar. Sin embargo, pese a todos los pesares, la agricultura urbana ha sabido desarrollarse y expandirse en ambientes urbanos anclada en la fuerza de los agricultores que la practicas y de algunos gobiernos y organizaciones sociales interesadas en su promoción. Este es el ejemplo de Belo Horizonte, donde por muchos años la cooperación internacional, las ONG locales, los grupos de agricultores y el gobierno municipal y nacional apoyaron una experiencia de producción y comercialización de productos de la agricultura urbana en comedores escolares. Apoye desde el inicio esta experiencia junto a un grupo de técnicos y lideres comunitarios comprometidos con el cambio. Vale la pena conocer la experiencia del Jardim Produtivo.

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Agricultura Urbana para ser feliz

Hace unos meses pasaron por Lima un grupo de jóvenes de diversas partes del mundo. Venían del DPU del Colegio de Londres para conocer más sobre la experiencia de agricultura urbana que promovimos, hace ya muchos años, en varios distritos de Lima. Conversamos mucho con Pablo Montaño, uno de los estudiantes del grupo que preparó un video como parte del trabajo colectivo que realizaron en campo.
Se los comparto, porque creo que nos ayudará a comprender mejor por que, un grupo de mujeres y hombres, persisten en la tozuda idea de plantar hortalizas en medio de las laderas desérticas que bordean Lima.

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Derecho Humano a la Alimentación como fundamento de los Sistemas Alimentarios Sostenibles y localizados

No hay mas personas que alimentos. Pero nos domina una lógica de acumulación que genera exclusión. Millones de personas duermen todas las noches con hambre y millones tienen sobrepeso. En Perú, 14% de las niñas y niños menores de 5 años tienen anemia. Los sistemas alimentarios juegan un papel clave para garantizar un  acceso mas equitativo y seguro a los alimentos, en especial, para los que menos tienen. La FAO acaba de lanzar un proyecto que busca construir conocimiento sobre los sistemas alimentarios en el mundo y ha tomado a Lima como una de las ciudades de aprendizaje. La alimentación es un derecho, un Derecho Humano que debemos hacer cumplir. La alimentación es un derecho, un Derecho Humano que debemos hacer cumplir... ojala lo logremos!

La presentación para las y los interesados

¿Qué ponemos en valor cuando vemos la ciudad con ojos de agricultura urbana?

Lo que hacemos cobra un sentido diferente para cada uno de nosotros. Mientras que para unos puede significar el impulsar un enfoque "politicamente correcto", para otros puese conecatarse a emociones profundas como motor de los cambios. En El Alto Bolivia, un grupo de mujeres promueven la agricultura urbana como una forma de mejorar el cuidado de la casa común. Alejados de los discursos políticos y técnicos, las mujeres aymaras cultiuvan sus propios alimentos empoderándose y fortaleciendo su autonomía. Para quienes tienen el interes (o la tarea) de medir los resultados, la reflexión sobre lo que medimos y como lo medimos cobra un significado especial. Este articulo que escribimos el año pasado junto a mi amigo Oscar Rea busca interperarnos sobre las múltiples formas posibles de medir los cambios, mostrando como los enfoques participativos, nos ayudan a mejorar la forma en la que vemos (y medimos) llo que vemos.

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Biodiversidad, pobreza y agricultura urbana

A fines de la primera década del nuevo siglo la preocupación por la biodiversidad se ha transformado en un tema de creciente interés. Sin embargo, esto no siempre fue así. Y menos aun si consideramos  la biodiversidad asociada a la agricultura urbana. Parecería ser que biodiversidad y ciudad van por caminos opuestos. Un artículo escrito junto a Alberto Gómez y Marielle Dubbeling nos orienta a pensar en el aporte que realizan los pobres urbanos a la conservación de la biodiversidad a través de sus prácticas agrícolas. Al sembrar, conservan para utilizar en su alimentación o para intercambiar, variedades nativas de hortalizas, muchas de las cuales se creían extintas. El artículo también analiza algunos esfuerzos realizados por gobiernos locales por mejorar la biodiversidad de sus ciudades. La agricultura urbana desarrollada por los pobres, con prácticas ecológicas, encierra una gran apuesta por la conservación de la biodiversidad que muchas veces no vemos... y no valoramos.

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Organizaciones sociales de agricultores en ALC y Europa: leccioens aprendidas y desafíos

Nadie duda que las y los agricultores son el motor de la agricultura urbana. Sin agricultores no hay agricultura. Sin embargo, solo con agricultores no tenemos agricultura urbana. Y esto no es una paradoja. Sucede que la agricultura urbana, como movimiento social y ambiental, no puede explicarse solo con quienes desarrollan la actividad. En ALC y Europa existen miles de experiencias de huertos o jardineros urbanos pero muy pocas de agricultura urbana. Por eso decimos que los agricultores deberían ser considerados como "una condición necesaria pero no suficiente" para desarrollar la agricultura urbana y periurbana. Sus organizaciones constituyen un movimiento social que busca  mejorar las relaciones que se establecen entre las personas, el ambiente y el cuidado de los bienes comunes globales. Sobre estos temas reflexionamos en este articulo publicado en la Revista de Agricultura Urbana.


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Agricultura Urbana en Lima Metropolitana: un acierto y dos errores

Los debates sobre la agricultura en las ciudades nos colocan frente a una perspectiva de planificación urbana diferente que supone cambios no solo en los espacios físicos... sino también en la cabeza de los planificadores. La reflexión sobre los procesos exitosos es abundante. Sin embargo, pocos reflexionan sobre los aprendizajes derivados de los procesos fallidos, de los fracasos, de las experiencias inconclusas. Por eso estoy reflexionando sobre los fracasos y no sobre los éxitos, para aprender desde otra perspectiva...

Agricultura urbana en Montevideo y Rosario: ¿una respuesta a la crisis o un componente estable del paisaje urbano?

Ambas ciudades son similares, en clima, población, ambiente y cultura. Ambas promovieron, de la mano de gobiernos locales progresistas, la agricultura urbana como una respuesta a la crisis. Y en ambas, los huertos llegaron para quedarse. Este artículo que escribimos junto a Alberto Gómez, Raúl Terrile y Mariana Ponce analiza el desarrollo de la actividad en ambas ciudades y la forma como la agricultura urbana fue convirtiéndose, lentamente, en política pública. Ojalá contribuya al debate, revitalizado en los últimos años, sobre el futuro de las ciudades... y del planeta.


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Panorama de la Agricultura Urbana en Brasil y directrices políticas para su promoción

Como parte de las estrategias del Fome Zero, el gobierno Lula promovió la producción, comercialización y consumo urbana y periurbana de frutas, hortalizas granos y pequeños animales. Inspirados en el trabajo desarrollado por un puñado de ONGs, algunas universidades y miles de agricultores urbanos el Ministerio de Desarrollo Social y Combate al Hambre lideró el trabajo. Consientes que los problemas, demandas y necesidades de los agricultores urbanos y periurbanos ubicados al interior y en la periferia urbana no podían ser resueltos por el Ministerio de Agricultura (centrado en el agro negocio) ni el de Desarrollo Agrario (mas enfocado en los agricultores familiares y la reforma agraria), implementó un programa especifico como parte de sus políticas sociales. Este texto, constituye la primera investigación de alcance nacional realizada sobre la agricultura urbana y periurbana en Brasil. El desafío que emprendimos junto a Ivana Lovo dio sus frutos, sirviendo como soporte y evidencia para la formulación de una política nacional que benefició  a miles de personas.


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Planificación estratégica participativa y fortalecimiento institucional para la agricultura urbana

La planificación estratégica y la participación suelen ir por caminos paralelos 8cuabndo no opuestos). La planificación clásica se ha transformado en el paraíso de los tecnócratas que, con ayuda de enfoques como el Marco Lógicos, reducen la realidad a una secuencia de actividades que dan como resultado productos específicos que pueden medirse con indicadores. Sin embargo, la participación social, entendida como un principio de acción, ha irrumpido en la esfera de la planificación promoviendo enfoques y metodologías que hacen posible pensar en la implementación de procesos no lineales, en los que las personas tienen oportunidad de incidir en los proceso de decisión. esta guía nos acerca a experiencias de planificación participativa para agricultura urbana, entendida como una forma de fortalecimiento de las instituciones que luchan por su consolidación como un política pública de desarrollo con sustentabilidad social y ambiental.


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Identificación participativa y mapeo de espacios existentes y con potencial para la agricultura urbana

La agricultura urbana incluye una gran diversidad de actividades de producción, transformación e intercambio de productos agropecuarios y no agropecuarios que son el resultado del trabajo de miles de personas. La identificación de los espacios vacantes para el desarrollo de las actividades de agricultura urbana es un desafío, ya que muchas buenas áreas compiten con otros usos del suelo en las ciudades. La identificación de áreas vacantes pero con potencial para la agricultura urbana constituye un desafío que, en esta guía, se presenta a partir de ejemplos e instrumentos aplicados con éxito en diversas ciudades de ALC. Transformar las urbes en espacios verdes, mas humanos y, por sobre todo, más solidarios con la población y mas sostenibles con el ambiente es un verdadero desafío. Ojala esta guía los inspire y ayude a promover la agricultura urbana y periurbana en sus ciudades!


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Identificación participativa y análisis de sistemas locales de agricultura urbana

Como parte de la Serie de Guías Metodológicas ¿Cómo Hacerlo? y con base a las experiencias desarrolladas en Lima (Perú), Belo Horizonte (Brasil) y Bogotá (Colombia) elaboramos una segunda guía que nos ayuda a identificar, en forma participativa, los sistemas locales de agricultura urbana. Entendiendo por sistemas locales a aquellos sistemas que producen, transforman o intercambian productos agropecuarios producidos en las ciudades y sus periferias. La reflexión, realizada desde las metodologías participativas, toma como base una rica experiencia de diagnóstico orientada a la acción que promovimos desde la Fundación RUAF. Ojalá la descripción de los pasos y los instrumentos motive a las/os interesados a implementar e innovar!!


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Identificación participativa y análisis de actores en al agricultura urbana

Hace varios años, iniciamos una aventura global. Equipos de investigación acción trabajamos en diversas ciudades de África francesa e inglesa, China, Medio Oriente y América Latina en dos proyectos que contribuyeron a posicionar la agricultura urbana como un uso legítimo del suelo urbano reusando los residuos sólidos y aguas grises y a empoderar a las/os agricultores urbanos mejorando su alimentación y su salud y generando ingresos complementarios. Todos los equipos construyeron una gran diversidad de conocimientos y saberes que tratamos de gestionar en forma colaborativa dando como resultado una serie de guías metodológicas que orientan a la acción mostrando, en forma sencilla, cómo implementar acciones de agricultura urbana. La primera de las guías nos acerca a la identificación y el análisis de los actores vinculados a la agricultura urbana. Validada en Bogotá, Belo Horizonte y Lima, presenta los pasos e instrumentos que podrían aplicarse, dejando para la formulación y ejecución de proyectos, programas y políticas públicas de agricultura urbana.


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Organizaciones de agricultores urbanos y periurbanos en ciudades de América Latina y Europa

El motor de los procesos de cambio no suele estar ni en el estado ni en las empresas. So las organizaciones sociales las que mueven las estructuras, las que innovan socialmente, las que generan y redistribuyen riqueza en forma equitativa, las que se preocupan por el cuidado de los ecosistemas y la sostenibilidad social y ambiental. Un estudio realizado en 2007 en ocho ciudades de América Latina y Europa, muestra como las/os agricultores urbanos y periurbanos son parte de esta fuerza de cambio. en Uruguay, Brasil, Argentina, Perú, Hungría y los Países Bajos, los productores organizados marcan la diferencia. El estudio caracteriza la estructura y analiza las principales actividades que realizan las organizaciones mostrando una diversidad de experiencias que han sido fuente de inspiración para otras organizaciones a lo largo y ancho del mundo. Una agenda de investigación-acción, construida por cada organización como parte de un proceso participativo, presenta algunos de los principales vacíos de conocimiento y las estrategias que podrían ayudar a superarlos.


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