El motor de los procesos de cambio no suele estar ni en el estado ni en las empresas. So las organizaciones sociales las que mueven las estructuras, las que innovan socialmente, las que generan y redistribuyen riqueza en forma equitativa, las que se preocupan por el cuidado de los ecosistemas y la sostenibilidad social y ambiental. Un estudio realizado en 2007 en ocho ciudades de América Latina y Europa, muestra como las/os agricultores urbanos y periurbanos son parte de esta fuerza de cambio. en Uruguay, Brasil, Argentina, Perú, Hungría y los Países Bajos, los productores organizados marcan la diferencia. El estudio caracteriza la estructura y analiza las principales actividades que realizan las organizaciones mostrando una diversidad de experiencias que han sido fuente de inspiración para otras organizaciones a lo largo y ancho del mundo. Una agenda de investigación-acción, construida por cada organización como parte de un proceso participativo, presenta algunos de los principales vacíos de conocimiento y las estrategias que podrían ayudar a superarlos.
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